A quelques kilomètres de Lamalou-les-Bains, vous trouverez l’Auberge de Combes, ancien presbytère du village accroché aux flancs de l'Espinouse dans les Hauts cantons de l'Hérault, au beau milieu du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, à deux pas des vignes de la Haute Vallée.
L’auberge de pierre respire l'authentique. En terrasse ou dans la salle aux baies vitrées, elle regarde de haut les Cévennes méridionales et offre en ces lieux apaisants une cuisine qui mêle esprit de campagne et gastronomie.